Carrot cake
Oggi ho deciso di ritornare con una torta dal sapore antico che ho assaggiato ad uno show cooking, e che ho fatto mia! Ve la consiglio perché , la carota unicamente "insospettabile"....nessuno se ne accorgerà' della sua presenza ,ma donera' a questa torta una struttura soffice , con un aroma di arancia e cannella così delicati e avvolgenti che la rendono unica e speciale! Rifatela mi raccomando Ingredienti : 300g di carote pelate e a pezzi 3 noci sgusciate 200g di zucchero di canna La scorza di un'arancia bio tagliata a pezzi 2 albumi montati a neve 2 tuorli 2 uova intere 100g di burro sciolto a bagnomaria 230g di farina 00 Cannella, la punta di un cucchiaino Lievito per dolci 1 bustina Procedimento : Accendere il forno statico a 180*. In un cutter tritare le carote e metterle da parte. Monatate gli albumi a neve morbida, aiutandovi con un pizzico di sale , non appena inizia a schiumare, e emettere...
