martedì 13 gennaio 2015

Muffin alle mele con profumo di cannella


Per inaugurare il nuovo anno sul blog ,  ecco una ricetta semplice, sana e buonissima...di facile preparazione!

Muffin alle mele con profumo di cannella
Ingredienti:
300g di farina
100g di zucchero di canna
un cucchiaino abbondante di cannella
1 bustina di lievito per dolci (16g)
130ml di latte
1 vasetto di yougurt alla vaniglia
4 uova
100g di burro fuso
zeste di un limone 
150g di mela
 Procedimento:

Accendete il forno a 170°. Sistemate i pirottini in uno stampo per muffin.
In una ciotola,unire la farina setacciata, lo zucchero, la cannella, il lievito.
Aggiungere, mescolando con la frusta o a mano, il latte , poi le uova uno alla volta, poi il burro e le zeste di limone. Sbucciare la mela ,taglairla a quadretti , dopo averla privata del torsolo. infarinateli e versateli nwl composto e lavoralro finchè non risulti cremoso e senza grumi. Suddividere l'impasto nello stampo. Infornate e cuocete per 20 minuti. Sfornarli e farli raffreddare per almeno un'ora prima di servirli.

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